EN / TUWI
wysses-roessli-schwyz-hotel-zimmer-3

Hotel

Unser Haus bietet Ihnen 11 Einzel- oder 12 Doppelzimmer sowie 4 Deluxe Zimmer. Die Zimmer sind individuell eingerichtet und erfüllen die heutigen Anforderungen für einen gelungenen Aufenthalt.

Zimmer
hotel-restaurant-wysses-roessli-schwyz-fisch-2

Restaurant

Genießen Sie unsere kulinarische Vielfalt. Vom Frühstücksbuffet über den Business Lunch bis hin zum speziellen Gourmet-Menu – im Wysse Rössli wird Essen zum Genuss!

Speisekarten
gondel-winter-schwyz-2

Zimmer-Winterangebot

Preise CHF 170.00 pro Person im Doppelzimmer Deluxe. Die Pauschale beinhaltet: 1 Übernachtung im Doppelzimmer Deluxe / Welcome-Drink an der Hotelbar / 4-Gang-Abendessen in der Turmstube / Reichhaltiges Frühstücksbuffet / Garagenplatz / Ski- und Trockenraum

Spezialangebot Zimmer
wysses-roessli-schwyz-hotel-courmet-shop

Gourmet Shop

Vom hausgemachten Brantwein, über den speziell für uns kreierten Wein, bis zu leckeren Kleinigkeiten. Alles können Sie bei uns im Gourmet Shop direkt und ohne Zwischenhandel beziehen.

Unsere Produkte

Tagesmenü Montag / 05.12.2016

*
Peperonicrèmesuppe mit Rahm
oder
Lattichsalat mit Speck

Truthahnragout mit Peperoni und Zwiebeln
an Schmorkraut und kleinen Kräuterknödeln

24 / 21

Empfehlung

**
Peperonicrèmesuppe mit Rahm
oder
Lattichsalat mit Speck

Rippli, Speck und Saucisson
mit Sauerkraut, Dörrbohnen uns Salzgumeli

27 / 24

Vegetarisch

***
Peperonicrèmesuppe mit Rahm
oder
Lattichsalat mit Speck

Buntes Gemüseragout im Blätterteigpastetli
mit Spinat, Nüssen und Pilawreis

24 / 21

Business Menü

****
Fleischterrine mit Süss-sauren Pflaumen und Nüsslisalat

Duett vom Rind
an Petersilienwurzeln, Brüssler und Gumeligratin

Alpkäse"Wildspitz"mit hausgemachtem Früchtebrot

44 / 31

Dessert

*****
Apfelkuchen mit Rahm

7

Tagesmenü dienstag / 06.12.2016

*
Pilzcrèmesuppe mit Peterli
oder
Gemüsehobel mit Kresse

Hackbraten Grossmutter Art
mit buntem Gemüse und rustikalem Kartoffelstock

24 / 21

Empfehlung

**
Pilzcrèmesuppe mit Peterli
oder
Gemüsehobel mit Kresse

Rippli, Speck und Saucisson
mit Sauerkraut, Dörrbohnen uns Salzgumeli

27 / 24

Vegetarisch

***
Pilzcrèmesuppe mit Peterli
oder
Gemüsehobel mit Kresse

Penne mit Cherrytomaten , Rucolapesto
und Parmesan

24 / 21

Business Menü

****
Fleischterrine mit Süss-sauren Pflaumen und Nüsslisalat

Duett vom Rind
an Petersilienwurzeln, Brüssler und Gumeligratin

Gorgonzola mit hausgemachtem Früchtebrot

44 / 31

Dessert

*****
Apfelkuchen mit Rahm

7

Tagesmenü Mittwoch / 07.12.2016

*
Rüebli-Ingwercrèmesuppe mit Croutons
oder
Bunter Blattsalat mit Champignons

Kaninchenfleischvögel
an Ratatouille und römischen Nocken

24 / 21

Empfehlung

**
Rüebli-Ingwercrèmesuppe mit Croutons
oder
Bunter Blattsalat mit Champignons

Rippli, Speck und Saucisson
mit Sauerkraut, Dörrbohnen uns Salzgumeli

27 / 24

Vegetarisch

***
Rüebli-Ingwercrèmesuppe mit Croutons
oder
Bunter Blattsalat mit Champignons

Grünkernbratlinge mit Schnittlauchgumelistunggis
und Sauerrahmdip

24 / 21

Business Menü

****
Fleischterrine mit Süss-sauren Pflaumen und Nüsslisalat

Duett vom Rind
an Petersilienwurzeln, Brüssler und Gumeligratin

Greyerzer mit hausgemachtem Früchtebrot

44 / 31

Dessert

*****
Coupe Tiramisu

7

Tagesmenü Donnerstag / 08.12.2016

*
Fenchelcrèmesuppe mit Orange
oder
Gumelisalat mit Lauch

Wildragout mit Rotkohl, Rosenkohl
und Spätzle

24 / 21

Empfehlung

**
Fenchelcrèmesuppe mit Orange
oder
Gumelisalat mit Lauch

Maispoulardenbrust mit Tandoori
an zweierlei Korianderrüebli und Basmati-Erbsenreis

27 / 24

Vegetarisch

***
Fenchelcrèmesuppe mit Orange
oder
Gumelisalat mit Lauch

Pochierte Eier "Königsberger Art"
mit Erbsenrisotto und Kapern

24 / 21

Business Menü

****
Gebackene Mozzarellasticks mit Sweet Chillycrème

Saltimbocca mit Mandelbroccoli,
Tomate und Safranrisotto

Rohmilchkäse mit hausgemachtem Früchtebrot

44 / 31

Dessert

*****
Mandelcrème mit Aprikosen und Amaranth

7

Tagesmenü Freitag / 09.12.2016

*
Kohlrabicrèmesuppe
oder
Kopfsalat mit Ei

Rotzungenröllchen mit Bouillabaisse fond
an Blattspinat und Ofengumeli

24 / 21

Empfehlung

**
Kohlrabicrèmesuppe
oder
Kopfsalat mit Ei

Maispoulardenbrust mit Tandoori
an zweierlei Korianderrüebli und Basmati-Erbsenreis


27 / 24

Vegetarisch

***
Kohlrabicrèmesuppe
oder
Kopfsalat mit Ei

Bulgur mit Gurke,Tomaten, roten Zwiebeln
Minze und Fetaknusperrolle

24 / 21

Business Menü

****
Gebackene Mozzarellasticks mit Sweet Chillycrème

Saltimbocca mit Mandelbroccoli,
Tomate und Safranrisotto

Alpkäse"Alp Laui" mit hausgemachtem Früchtebrot

44 / 31

Dessert

*****
Semi Fredo vom Eierlikör mit Früchtekompott

7

Tagesmenü Samstag / 10.12.2016

*
Rindsbouillon mit Butternocken und Schnittlauch
oder
Fenchelsalat mit Oliven

Schweinsrückensteak mit Rahmsauce
an glasierten Kohlräbli, Tomate und Butternudeln

24 / 21

Empfehlung

**
Rindsbouillon mit Butternocken und Schnittlauch
oder
Fenchelsalat mit Oliven

Maispoulardenbrust mit Tandoori
an zweierlei Korianderrüebli und Basmati-Erbsenreis

27 / 24

Vegetarisch

***
Rindsbouillon mit Butternocken und Schnittlauch
oder
Fenchelsalat mit Oliven

Panierte Zuchettischeiben mit Rosmaringumeli
und Rucolasalat

24 / 21

Business Menü

****
Gebackene Mozzarellasticks mit Sweet Chillycrème

Saltimbocca mit Mandelbroccoli,
Tomate und Safranrisotto

Taleggio mit hausgemachtem Früchtebrot

44 / 31

Dessert

*****
Steiner Chriesiprägel mit Vanilleglace

7

Tagesmenü Sonntag / 11.12.2016

*

Menü komplett CHF 60
Menü ohne Dessert CHF 48
Sonntagsteller CHF 34

Weinempfehlung

wysses-roessli-schwyz-restaurant-business-seminar-1

Business Seminar

Ein Hauch von Romantik tut jedem gut, erst recht, wenn es um harte Zahlen und Fakten geht.
In entspannter Atmosphäre sind wir darum besorgt, Sie mit allem zu versorgen, was Sie
benötigen, um kreativ zu arbeiten.

Seminare bis 80 Personen
wysses-roessli-schwyz-sommerbox-1

Sommerbox / Winterbox

Ein Container der speziellen Art. Ausgebaut zu einer funktionstüchtigen Servicestation. Einsetzbar fast an jeder Location. Im Moment ist die Box auf der Hofmatt in Schwyz zu besichtigen.

www.sommerbox.ch
wysses-roessli-aecht-schwyz

ächt Schwyz

Eine kulinarische Entdeckungsreise durch den Kanton Schwyz. Man ist, was man isst. In diesem Sinne möchte «ächt SCHWYZ» Sie einladen, die Region Schwyz über den Magen kennenzulernen.

zu Schwyz Tourismus