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Rössli Team

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Hotel

Unser Haus bietet Ihnen 11 Einzel- oder 12 Doppelzimmer sowie 4 Deluxe Zimmer. Die Zimmer sind individuell eingerichtet und erfüllen die heutigen Anforderungen für einen gelungenen Aufenthalt.

Zimmer

Restaurant

Genießen Sie unsere kulinarische Vielfalt. Vom Frühstücksbuffet über den Business Lunch bis hin zum speziellen Gourmet-Menu – im Wysse Rössli wird Essen zum Genuss!

alle Speisekarten

Öffnungszeiten

 

Montag bis Samstag von 7.00 – 00.30 Uhr

Sonntag von 8.00 – 22.00 Uhr

Unser Küche ist durchgehend von 11.30 – 22.00 Uhr geöffnet

 

 

Kontakt

Tagesmenü Montag / 21.05.2018

*
Pfingstmontag
Menü komplett CHF 32

Empfehlung

**

27 / 24

Vegetarisch

***


24 / 21

Business Menü

****

Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****


Allergene: Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne bezüglich Nahrungsmittelallergien

Tagesmenü dienstag / 22.05.2018

*
Champignonsuppe mit Croutons
oder
Wildkräutersalat mit Radieschen

Fleischbällchen mit Kräuterjus,
glasiertem Gemüse und Nudeln
24 / 21

Empfehlung

**
Champignonsuppe mit Croutons
oder
Wildkräutersalat mit Radieschen

Konfierter Schweinebauch
mit Krautsalat
und Brotknödel mit Schnittlauch
27 / 24

Vegetarisch

***
Champignonsuppe mit Croutons
oder
Wildkräutersalat mit Radieschen

Frühlingsgemüse-Quinoapfanne
mit paniertem Fetakäse
und kleiner Gazpacho


24 / 21

Business Menü

****
Lachs mit Avocado, Hüttenkäse und Brotcrumble

Pferdehuftsteak mit Kräuterbuttersauce
buntem Pfannengemüse
und Fregola Sarda

Taleggio mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Kleiner Bananensplitt
7

Allergene: Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne bezüglich Nahrungsmittelallergien

Tagesmenü Mittwoch / 23.05.2018

*
Gemüsebouillon mit Karotten, Lauch und Ei
oder
Kohlrabi Salat mit groben Senf

Schweinsvoressen mit Zwiebelconfit
Vichy Karotten und kleine Bratkartoffeln
24 / 21

Empfehlung

**
Gemüsebouillon mit Karotten, Lauch und Ei
oder
Kohlrabi Salat mit groben Senf

Konfierter Schweinebauch
mit Krautsalat
und Brotknödel mit Schnittlauch
27 / 24

Vegetarisch

***
Gemüsebouillon mit Karotten, Lauch und Ei
oder
Kohlrabi Salat mit groben Senf

Spaghetti aglio olio e Peperocino
mit Parmesan und Rucola
24 / 21

Business Menü

****
Lachs mit Avocado, Hüttenkäse und Brotcrumble

Pferdehuftsteak mit Kräuterbuttersauce
buntem Pfannengemüse
und Fregola Sarda

Urner Bergkäse mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Creme Brulèe mit Erdbeeren
7

Allergene: Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne bezüglich Nahrungsmittelallergien

Tagesmenü Donnerstag / 24.05.2018

*
Spargelcremesuppe mit Limette und Schnittlauch
oder
Bohnensalat mit roten Zwiebeln

"Rössli" Bratwurst
mit Kohlrabi-Erbsligemüse
und Gummelistunggis

24 / 21

Empfehlung

**
Spargelcremesuppe mit Limette und Schnittlauch
oder
Bohnensalat mit roten Zwiebeln

Konfierter Schweinebauch
mit Krautsalat
und Brotknödel mit Schnittlauch
27 / 24

Vegetarisch

***
Spargelcremesuppe mit Limette und Schnittlauch
oder
Bohnensalat mit roten Zwiebeln

Käsespätzle mit Röstzwiebeln
gebratenen Spargeln
und geschmorten Tomaten
24 / 21

Business Menü

****
Lachs mit Avocado, Hüttenkäse und Brotcrumble

Pferdehuftsteak mit Kräuterbuttersauce
buntem Pfannengemüse
und Fregola Sarda

Greyerzer mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Rhabarber mit Vanille und karamellisierten Nüssen
7

Allergene: Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne bezüglich Nahrungsmittelallergien

Tagesmenü Freitag / 25.05.2018

*
Fenchelsuppe mit Orange
oder
Frühlingssalat mit Couscous und Spargeln

Gebratenes Doraden Filet
mit Ratatouille
und Pilaw Reis mit Mandeln
24 / 21

Empfehlung

**
Fenchelsuppe mit Orange
oder
Frühlingssalat mit Couscous und Spargeln

Konfierter Schweinebauch
mit Krautsalat
und Brotknödel mit Schnittlauch
27 / 24

Vegetarisch

***
Fenchelsuppe mit Orange
oder
Frühlingssalat mit Couscous und Spargeln

Gemischte Spargeln mit Zitronen-Hollandaise
und neuen Buttergummeli


24 / 21

Business Menü

****
Lachs mit Avocado, Hüttenkäse und Brotcrumble

Pferdehuftsteak mit Kräuterbuttersauce
buntem Pfannengemüse
und Fregola Sarda

Bergkäse von der Alp Laui mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Sauerrahm-Limettenmousse
7

Allergene: Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne bezüglich Nahrungsmittelallergien

Business Seminar

Ein Hauch von Romantik tut jedem gut, erst recht, wenn es um harte Zahlen und Fakten geht.
In entspannter Atmosphäre sind wir darum besorgt, Sie mit allem zu versorgen, was Sie
benötigen, um kreativ zu arbeiten.

Seminare bis 80 Personen

ächt Schwyz

Eine kulinarische Entdeckungsreise durch den Kanton Schwyz. Man ist, was man isst. In diesem Sinne möchte «ächt SCHWYZ» Sie einladen, die Region Schwyz über den Magen kennenzulernen.

zu Schwyz Tourismus