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Hotel

Unser Haus bietet Ihnen 11 Einzel- oder 12 Doppelzimmer sowie 4 Deluxe Zimmer. Die Zimmer sind individuell eingerichtet und erfüllen die heutigen Anforderungen für einen gelungenen Aufenthalt.

Zimmer

Restaurant

Genießen Sie unsere kulinarische Vielfalt. Vom Frühstücksbuffet über den Business Lunch bis hin zum speziellen Gourmet-Menu – im Wysse Rössli wird Essen zum Genuss!

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Öffnungszeiten

 

Montag bis Samstag von 7.00 – 00.30 Uhr

Sonntag von 8.00 – 22.00 Uhr

Unser Küche ist durchgehend von 11.30 – 22.00 Uhr geöffnet

 

 

Kontakt

Tagesmenü Montag / 18.06.2018

*
Rüebli-Ingwersuppe
oder
Gemüsesalat mit Kernen

Kalbssiedfleisch an Gumeliragout
mit Spargeln, Kresse und Meerrettich

24 / 21

Empfehlung

**
Rüebli-Ingwersuppe
oder
Gemüsesalat mit Kernen

Sautierte Rindswürfel
an Cesar Salad mit Cherrytomaten
und gebratenem Brioche
27 / 24

Vegetarisch

***
Rüebli-Ingwersuppe
oder
Gemüsesalat mit Kernen

Falafel mit Mandelpilaw geschmorte Aubergine
und Joghurt-Sesamsauce

24 / 21

Business Menü

****
Guacamole mit Papadums, Peperocini, Zitrone und Rauchfleisch

Gefüllte Maispoulardenbrust
mit Eierschwämmli, jungen Rüebli
und Schupfnudeln

Rohmilchkäse mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Aprikosen-Erdbeerquark mit Schoggi
7

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Tagesmenü dienstag / 19.06.2018

*
Fenchelsuppe mit Orange
oder
Bunter Blattsalat mit Radieschen

Schweinsvoressen mit Oliven
an mediterranem Gemüse und Cashew Reis

24 / 21

Empfehlung

**
Fenchelsuppe mit Orange
oder
Bunter Blattsalat mit Radieschen

Sautierte Rindswürfel an Cesar Salat mit
Cherrytomaten und gebratenem Brioche

27 / 24

Vegetarisch

***
Fenchelsuppe mit Orange
oder
Bunter Blattsalat mit Radieschen

Pochiertes Landei
mit Rahmspinat und Stampfkartoffeln
24 / 21

Business Menü

****
Guacamole mit Papadums, Peperoncini, Zitrone und Rauchfleisch

Gefüllte Maispoulardenbrust
mit Eierschwämmli, jungen Rüebli
und Schupfnudeln

Taleggio mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Geeiste Panna Cotta mit Himbeeren
7

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Tagesmenü Mittwoch / 20.06.2018

*
Apfel-Senfsuppe mit Croutons
oder
Quinoasalat mit Papaya und Minze

Lammgigot mit Thymianjus
an buntem Bohnenragout und Lyoner Kartoffeln

24 / 21

Empfehlung

**
Apfel-Senfsuppe mit Croutons
oder
Quinoasalat mit Papaya und Minze

Sautierte Rindswürfel an Cesar Salat
mit Cherrytomaten und gebratenem Brioche

27 / 24

Vegetarisch

***
Apfel-Senfsuppe mit Croutons
oder
Quinoasalat mit Papaya und Minze

Paniertes Sellerieschnitzel
mit cremigen Lauchragout und Country Fries
24 / 21

Business Menü

****
Guacamole mit Papadums, Peperoncini, Zitrone und Rauchfleisch

Gefüllte Maispoulardenbrust
mit Eierschwämmli, jungen Rüebli
und Schupfnudeln

Urner Bergkäse mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Griessflammeri mit Kirschen
7

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Tagesmenü Donnerstag / 21.06.2018

*
Grüne Spargelcremesuppe
oder
Broccoli Salat mit gebratenen Kichererbsen

Truthahnschnitzel "Pariser Art"
an Karottengemüse mit Frühlingslauch und Salbeispaghetti
24 / 21

Empfehlung

**
Grüne Spargelcremesuppe
oder
Broccoli Salat mit gebratenen Kichererbsen

Lauwarme Kalbszunge mit Gemüsevinaigrette
an Bratgummeli mit grobem Senf, Radieschen
und Gurken
27 / 24

Vegetarisch

***
Grüne Spargelcremesuppe
oder
Broccoli Salat mit gebratenen Kichererbsen

Knusprige Frühlingsrolle
mit asiatischem Nudelsalat, gerösteten Erdnüssen
und Sweet Chili
24 / 21

Business Menü

****
Gebeiztes Saiblingsfilet mit Apfel und Frischkäse

Rinds-Cordon-Bleu mit Alpkäse
an Karotten, Broccoli und Pommes Frites

Greyerzer mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Kleine Eisschokolade
7

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Tagesmenü Freitag / 22.06.2018

*
Kohlrabicremesuppe
oder
Pad Thai Salat

Gebratenes Knurrhahnfilet
an lauwarmem Fenchelsalat mit Peperoni
und Pestomousselin
24 / 21

Empfehlung

**
Kohlrabicremesuppe
oder
Pad Thai Salat

Lauwarme Kalbszunge mit Gemüsevinaigrette
an Bratgumelisalat mit grobem Senf, Radieschen
und Gurken
27 / 24

Vegetarisch

***
Kohlrabicremesuppe
oder
Pad Thai Salat

Penne Arabiata
mit Rucola und Parmesan
24 / 21

Business Menü

****
Gebeiztes Saiblingsfilet mit Apfel und Frischkäse

Rinds-Cordon-Bleu mit Alpkäse
an Rüebli, Broccoli und Pommes Frites

Bergkäse von der Alp Laui mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Sommertorte
7

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Business Seminar

Ein Hauch von Romantik tut jedem gut, erst recht, wenn es um harte Zahlen und Fakten geht.
In entspannter Atmosphäre sind wir darum besorgt, Sie mit allem zu versorgen, was Sie
benötigen, um kreativ zu arbeiten.

Seminare bis 80 Personen

ächt Schwyz

Eine kulinarische Entdeckungsreise durch den Kanton Schwyz. Man ist, was man isst. In diesem Sinne möchte «ächt SCHWYZ» Sie einladen, die Region Schwyz über den Magen kennenzulernen.

zu Schwyz Tourismus