Riesengarnelen
mit mariniertem Fenchel, Creme Fraîche und Dill
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Brüggli-Lachsforellenfilet
mit gebratenem Broccoli, Gerste und Eierschwämmli
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Felchlin Schoggi
mit Pflaumen und Vieille Prune
Grenada 65% Edelweiss 36%
CHF 50
Eine kulinarische Entdeckungsreise durch den Kanton Schwyz. Man ist, was man isst. In diesem Sinne möchte «ächt SCHWYZ» Sie einladen, die Region Schwyz über den Magen kennenzulernen.
Kalbskopf mit Gemüsevinaigrette
und Salzgummeli
Kutteln in Tomatensauce
und Salzgummeli
Kalbsnierli mit Estragonrahm und Rösti
Kürbiscremesuppe mit geräucherter Brüggliforelle
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Wysse Surre Mocke vom Schwyzer Kalb an glasiertem Gemüse
und rustikalem Kartoffelstock
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Alpkäse von der Laui mit Früchtebrot und Feigensenf
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Felchlinschoggi mit Pflaume & Haselnuss
mit Fassbind Les Trouvailles Wildpflümli
CHF 60 pro Person
Unser Haus bietet Ihnen 11 Einzel- oder 12 Doppelzimmer sowie 4 Deluxe Zimmer. Die Zimmer sind individuell eingerichtet und erfüllen die heutigen Anforderungen für einen gelungenen Aufenthalt.
Genießen Sie unsere kulinarische Vielfalt. Vom Frühstücksbuffet über den Business Lunch bis hin zum speziellen Gourmet-Menu – im Wysse Rössli wird Essen zum Genuss!
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Auskunft und Reservation 041 811 19 22
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Rössli Team
Montag bis Samstag von 07.00 Uhr bis 00.00 Uhr
Sonntag von 8.00 Uhr bis 22.00 Uhr
Unsere Küche ist durchgehend geöffnet.
Sie möchten Schwyz und Umgebung mit dem Bike erkunden.
Im Wyssen Rössli können Sie E-Bikes mieten.
Weiter Auskunft erhalten Sie an der Rezeption.
Ein Hauch von Romantik tut jedem gut, erst recht, wenn es um harte Zahlen und Fakten geht.
In entspannter Atmosphäre sind wir darum besorgt, Sie mit allem zu versorgen, was Sie
benötigen, um kreativ zu arbeiten.
