Öffnungszeiten Sommer 2019
Unsere Restaurant ist vom 15. bis 28. Juli 2019 geschlossen.
Das Hotel ist in dieser Zeit geöffnet und die Rezeption bis 15.00 Uhr besetzt.
ächt Schwyz
Eine kulinarische Entdeckungsreise durch den Kanton Schwyz. Man ist, was man isst. In diesem Sinne möchte «ächt SCHWYZ» Sie einladen, die Region Schwyz über den Magen kennenzulernen.
Kalbskopf mit Gemüsevinaigrette
und Salzgummeli
Kutteln in Tomatensauce
und Salzgummeli
Kalbsnierli mit Estragonrahm und Rösti
Hotel
Unser Haus bietet Ihnen 11 Einzel- oder 12 Doppelzimmer sowie 4 Deluxe Zimmer. Die Zimmer sind individuell eingerichtet und erfüllen die heutigen Anforderungen für einen gelungenen Aufenthalt.
Restaurant
Genießen Sie unsere kulinarische Vielfalt. Vom Frühstücksbuffet über den Business Lunch bis hin zum speziellen Gourmet-Menu – im Wysse Rössli wird Essen zum Genuss!
Tagesmenü Montag / 17.06.2019
*Gazpacho mit Croutons
und
Blattsalat mit Melone
Geschmorte Lammhaxe
an buntem Bohnengemüse
und weisse Polenta
24 / 21
Empfehlung
**Gazpacho mit Croutons
und
Blattsalat mit Melone
Roastbeef mit Tartar Sauce
Knackige Blattsalate
und knusbriges Ruchbrot vom Grill
25 / 22
Vegetarisch
***Gazpacho mit Croutons
und
Blattsalat mit Melone
Erbsenrisotto
mit jungen Rüebli und Kresse
24 / 21
Business Menü
****Vitello Tonnato mit Limette und gebackenen Kapern
Sautierte Schweinsfiletstreifen
an Champignons, Lauch und Bärlauch Gnocchis
Rohmilchkäse mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31
Dessert
*****Zitronensorbet und Erdbeeren
7
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.
Tagesmenü dienstag / 18.06.2019
*Gemüsecremesuppe
und
Tomatensalat
Kalbskopfbäggli mit Mandelbrokkoli
und Pilawreis
24 / 21
Empfehlung
**Gemüsecremesuppe
und
Tomatensalat
Roastbeef mit Tatar Sauce knackigen Blattsalaten
und knuspriges Ruchbrot vom Grill
25 / 22
Vegetarisch
***Gemüsecremesuppe
und
Tomatensalat
Paniertes Zucchettischnitzel mit Zitronen-Creme Fraîche
und Kräuterschupfnudeln
24 / 21
Business Menü
****Vitello Tonnato mit Limette und gebackenen Kapern
Sautierte Schweinsfiletstreifen
an Champignons, Lauch und Bärlauch Gnocchis
Taleggio mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31
Dessert
*****Tiramisu
7
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.
Tagesmenü Mittwoch / 19.06.2019
*Gemüseboullion mit Spinat-Frischkäseroulade
und
Bohnensalat mit Zwiebeln
Rindszunge mit Kapernsauce
an Rüebligemüse und Gumelistunggis
24 / 21
Empfehlung
**Gemüseboullion mit Spinat-Frischkäseroulade
und
Bohnensalat mit Zwiebeln
Roastbeef mit Tatar Sauce knackigen Blattsalaten
und knuspriges Ruchbrot vom Grill
25 / 22
Vegetarisch
***Gemüseboullion mit Spinat-Frischkäseroulade
und
Bohnensalat mit Zwiebeln
Käsekuchen mit Kräutern und Sauerrahm
an einem kleinen Salat
24 / 21
Business Menü
****Vitello Tonnato mit Limette und gebackenen Kapern
Sautierte Schweinsfiletstreifen
an Champignons, Lauch und Bärlauch Gnocchis
Urner Bergkäse mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31
Dessert
*****Mango Frappe
7
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.
Tagesmenü Donnerstag / 20.06.2019
*Frohnleichnam
24 / 21
Empfehlung
**24 / 21
Vegetarisch
***24 / 21
Business Menü
****Greyerzer mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31
Dessert
*****7
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.
Tagesmenü Freitag / 21.06.2019
*Vichyssoise
und
Reissalat mit Peperoni
Gebratenes Lachsfilet
an griechischem Salat, Oliven und Fetakäse
24 / 21
Empfehlung
**Vichyssoise
und
Reissalat mit Peperoni
Roastbeef mit Tatar Sauce knackigen Blattsalaten
und knuspriges Ruchbrot vom Grill
24 / 21
Vegetarisch
***Vichyssoise
und
Reissalat mit Peperoni
Pochiertes Landei an grüner Sauce
und Stampfkartoffeln mit Röstzwiebeln
24 / 21
Business Menü
****Vitello Tonnato mit Limette und gebackene Kapern
Sautierte Schweinefiletstreifen
an Champignons, Lauch und Bärlauchgnocchis
Gorgonzola mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31
Dessert
*****Vanilleparfait mit Früchten
7
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.
Eventkalender
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Rössli Team
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag von 07.00 Uhr bis 00.00 Uhr
Sonntag von 8.00 Uhr bis 22.00 Uhr
Unsere Küche ist durchgehend geöffnet.
Unsere Restaurant ist vom 15. bis 28. Juli 2019 geschlossen.
Das Hotel ist in dieser Zeit geöffnet und die Reception bis 15.00 Uhr besetzt.
WIR Aktion
Sie können im April und Mai 2019 das Zimmer und die Restaurantrechnung mit 50% WIR bezahlen.
Business Seminar
Ein Hauch von Romantik tut jedem gut, erst recht, wenn es um harte Zahlen und Fakten geht.
In entspannter Atmosphäre sind wir darum besorgt, Sie mit allem zu versorgen, was Sie
benötigen, um kreativ zu arbeiten.
