Öffnungszeiten
Montag bis Samstag von 07.00 Uhr bis 00.00 Uhr
Sonntag von 8.00 Uhr bis 22.00 Uhr
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Rössli Team
Hotel
Unser Haus bietet Ihnen 11 Einzel- oder 12 Doppelzimmer sowie 4 Deluxe Zimmer. Die Zimmer sind individuell eingerichtet und erfüllen die heutigen Anforderungen für einen gelungenen Aufenthalt.
Restaurant
Genießen Sie unsere kulinarische Vielfalt. Vom Frühstücksbuffet über den Business Lunch bis hin zum speziellen Gourmet-Menu – im Wysse Rössli wird Essen zum Genuss!
Tagesmenü Montag / 21.01.2019
*Risottocremesuppe mit Thymiancroutons
oder
Maissalat mit Peperocini
Gebratener Fleischkäse mit Spiegelei
Lauchgemüse a`la Creme und Gumelistunggis
24 / 21
Empfehlung
**Risottocremesuppe mit Thymiancroutons
oder
Maissalat mit Peperocini
Hausgemachte Hackbällchen
in Tomatensauce mit Spaghetti, Rucola und Parmesan
20/ 17
Vegetarisch
***Risottocremesuppe mit Thymiancroutons
oder
Maissalat mit Peperocini
Käsekuchen
mit Sauerrahm und kleinem Salat
24 / 21
Business Menü
****Rauchlachs mit Meerrettichcreme, Wachtelei und Pumpernickel
Tagliata vom Bio Jungrind mit Zitronenbutter
gebratener Brokkoli, Pfeffermandeln
und Parmesanrisotto
Rohmilchkäse mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31
Dessert
*****Joghurtcreme mit Zwetschgen
7
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.
Tagesmenü dienstag / 22.01.2019
*Bratkartoffelcremesuppe
oder
Knackiger Blattsalat mit Kernen
Schweinsgeschnetzeltes mit Oliven und Tomaten
an buntes Ofengemüse und Hörnli
24 / 21
Empfehlung
**Bratkartoffelcremesuppe
oder
Knackiger Blattsalat mit Kernen
Hausgemachte Hackbällchen in Tomatensauce
mit Spaghetti, Rucola und Parmesan
20 / 17
Vegetarisch
***Bratkartoffelcremesuppe
oder
Knackiger Blattsalat mit Kernen
Gefüllte Ofenkartoffel
mit Essiggemüse, Hüttenkäse und Rührei
24 / 21
Business Menü
****Rauchlachs mit Meerrettichcreme, Wachtelei und Pumpernickel
Tagliata vom Bio Jungrind mit Zitronenbutter
gebratener Brokkoli, Pfeffermandeln
und Parmesanrisotto
Taleggio mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31
Dessert
*****Apfelstrudel mit Vanillesauce
7
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.
Tagesmenü Mittwoch / 23.01.2019
*Miso Suppe mit Reisnudeln und Pilzen
oder
Gemüsehobel mit Nüssen
Osso Bucco vom Rind
mit Ratatouille und Polenta
24 / 21
Empfehlung
**Miso Suppe mit Reisnudeln und Pilzen
oder
Gemüsehobel mit Nüssen
Hausgemachte Hackbällchen in Tomatensauce
mit Spaghetti, Rucola und Parmesan
20 / 17
Vegetarisch
***Miso Suppe mit Reisnudeln und Pilzen
oder
Gemüsehobel mit Nüssen
Wirsingroulade mit Peperoni, Ricottacreme
und Gartenkresse
24 / 21
Business Menü
****Rauchlachs mit Meerrettichcreme, Wachtelei und Pumpernickel
Tagliata vom Bio Jungrind mit Zitronenbutter
gebratener Brokkoli, Pfeffermandeln
und Parmesanrisotto
Urner Bergkäse mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31
Dessert
*****Sorbetvariation mit Früchten
7
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.
Tagesmenü Donnerstag / 24.01.2019
*Erbsencremesuppe mit Sauerrahm
oder
Selleriesalat mit Apfel
Glasierte Kalbsbrust
mit Kohlrabi-Erbsenragout und Risotto
24 / 21
Empfehlung
**Erbsencremesuppe mit Sauerrahm
oder
Selleriesalat mit Apfel
Gebratene Leber vom Finsterseeer Jungrind
mit roten Zwiebeln, Apfel und kleine Rösti
22 / 19
Vegetarisch
***Erbsencremesuppe mit Sauerrahm
oder
Selleriesalat mit Apfel
Hausgemachte Spätzle
mit Bergkäse und Röstzwiebeln
24 / 21
Business Menü
****Gemüse-Gerstentatar mit Trüffel, Frischkäse und Kürbis
Kaninchenrücken mit Pilzen gefüllt
Schwarzwurzelragout, Speck
und Pomme Daupine
Greyerzer mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31
Dessert
*****Creme Catalan mit Kokosglace
7
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.
Tagesmenü Freitag / 25.01.2019
*Blumenkohlcremesuppe
oder
Kopfsalat mit Ei
Pot au feu von Edelfischen
mit Sauce Rouille und Baguette
24 / 21
Empfehlung
**Blumenkohlcremesuppe
oder
Kopfsalat mit Ei
Gebratene Leber vom Finsterseeer Jungrind
mit roten Zwiebeln, Apfel und kleine Rösti
22 / 19
Vegetarisch
***Blumenkohlcremesuppe
oder
Kopfsalat mit Ei
Fried Rice mit Pak Choi, Pilzen, Nüsse
und Soyasauce
24 / 21
Business Menü
****Gemüse-Gerstentatar mit Trüffel, Frischkäse und Kürbis
Kaninchenrücken mit Pilzen gefüllt
Schwarzwurzelragout, Speck
und Pomme Daupine
Bergkäse von der Alp Laui mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31
Dessert
*****Milchreis mit Chriesi
7
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.
Business Seminar
Ein Hauch von Romantik tut jedem gut, erst recht, wenn es um harte Zahlen und Fakten geht.
In entspannter Atmosphäre sind wir darum besorgt, Sie mit allem zu versorgen, was Sie
benötigen, um kreativ zu arbeiten.
ächt Schwyz
Eine kulinarische Entdeckungsreise durch den Kanton Schwyz. Man ist, was man isst. In diesem Sinne möchte «ächt SCHWYZ» Sie einladen, die Region Schwyz über den Magen kennenzulernen.
