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Öffnungszeiten

Montag bis Samstag von 07.00 Uhr bis 00.00 Uhr

Sonntag von 8.00 Uhr bis 22.00 Uhr

Unsere Küche ist durchgehend geöffnet.

Öffnungszeiten Weihnachten:

Am 24. Dezember bleibt das Hotel und Restaurant geschlossen

Am 25. Dezember von 08.00 Uhr bis 15.00 Uhr geöffnet.

Am 26. Dezember von 08.00 Uhr bis 23.00 Uhr geöffnet.

Vom 27. Dezember 2018 bis 04. Januar 2019 bleibt das Hotel und Restaurant geschlossen.

 

 

Kontakt

Ein Ideales Geschenk!

Unser Küchenchef Florian Thoma, verwöhnt Sie mit einem saisonalen Gourmetmenü in der Historischen Täferstube.

 

Lassen Sie sich überraschen:

Menü mit 4-Gängen CHF 138

Menü mit 5-Gängen CHF 153

Menü mit 6 Gängen CHF 168

 

Reservationen 24 Stunden im Voraus erforderlich

 

Eventkalender

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Auskunft und Reservation 041 811 19 22

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Rössli Team

Eventkalender

Tagesmenü Montag / 17.12.2018

*
Sauerkrautsuppe mit Petersilie
oder
Knackiger Blattsalat mit Chrütersauce

Auf der Haut gebratene Maispoulardenbrust
an Zucchetti-Peperoni und Thymianbramata mit Sauerrahm
24 / 21

Empfehlung

**
Sauerkrautsuppe mit Petersilie
oder
Knackiger Blattsalat mit Chrütersauce

Chügelipastetli
an Rüebli und Risi Bisi

22 / 19

Vegetarisch

***
Sauerkrautsuppe mit Petersilie
oder
Knackiger Blattsalat mit Chrütersauce

Zwiebelkuchen an Endiviensalat mit Orange
und Baumnuss

24 / 21

Business Menü

****
Balsamico Rindsfilet mit gebratenem Brüssler und Birnenchutney

Gratiniertes Lammentrecôte
an gebratenen Petersilienwurzeln, getrockneten Tomaten und Gnocchetti

Rohmilchkäse mit hausgemachtem Früchtebrot
Menu komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Bailysparfait

7

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Tagesmenü dienstag / 18.12.2018

*
Gemüsebouillon mit Backerbsen und Julienne
oder
Bohnensalat mit Zwiebelstreifen

Schweinsgeschnetzelte mit Champignons
an buntem Gemüse und Butternudeln

24 / 21

Empfehlung

**
Gemüsebouillon mit Backerbsen und Julienne
oder
Bohnensalat mit Zwiebelstreifen

Chügelipastetli
an Rüebli und Risi Bisi
18 / 15

Vegetarisch

***
Gemüsebouillon mit Backerbsen und Julienne
oder
Bohnensalat mit Zwiebelstreifen

Pilzrisotto mit gebratenen Schwarzwurzeln,
Preiselbeeren und Parmesan

24 / 21

Business Menü

****
Balsamico Rindsfilet mit gebratenem Brüssler und Birnenchutney

Gratiniertes Lammentrecôte
an gebratenen Petersilienwurzeln, getrockneten Tomaten und Gnocchetti

Taleggio mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Zitronenkuchen mit Frischkäsecreme

7

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Tagesmenü Mittwoch / 19.12.2018

*
Champignoncremesuppe mit Croutons
oder
Nüsslisalat mit Ei

Wirsingwickel mit Specksauce
und Stampfkartoffeln

24 / 21

Empfehlung

**
Champignoncremesuppe mit Croutons
oder
Nüsslisalat mit Ei

Chügelipastetli
an Rüebli und Risi Bisi

18 / 15

Vegetarisch

***
Champignoncremesuppe mit Croutons
oder
Nüsslisalat mit Ei

Älpler Magronen
mit Apfelmus
24 / 21

Business Menü

****
Balsamico Rindsfilet mit gebratenem Brüssler und Birnenchutney

Gratiniertes Lammentrecôte
an gebratenen Petersilienwurzeln, getrockneten Tomaten und Gnocchetti

Urner Bergkäse mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Zimt Panna-Cotta mit Zwetschgen

7

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Tagesmenü Donnerstag / 20.12.2018

*
Gemüsecremesuppe mit Schnittlauch
oder
Gurkensalat mit Joghurt und Minze

Rindsstreifen mit Kräuterjus
an geschmortem Blumenkohl und Pizokel

24 / 21

Empfehlung

**
Gemüsecremesuppe mit Schnittlauch
oder
Gurkensalat mit Joghurt und Minze

Chügelipastetli
an Rüebli und Risi Bisi

18 / 15

Vegetarisch

***
Gemüsecremesuppe mit Schnittlauch
oder
Gurkensalat mit Joghurt und Minze

Wrap mit grilliertem Gemüse,
Avocado, Quark und Eisbergsalat

24 / 21

Business Menü

****
Balsamico Rindsfilet mit gebratenem Brüssler und Birnenchutney

Gratiniertes Lammentrecôte
an gebratenen Petersilienwurzeln, getrockneten Tomaten und Gnocchetti

Greyerzer mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Brännti Creme mit Früchten

7

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Tagesmenü Freitag / 21.12.2018

*
Blumenkohlcremesuppe
oder
Maissalat mit jungem Lauch

Forellenfilet mit Curry
an Pfannengemüse und Sesam Weizennudeln

24 / 21

Empfehlung

**
Blumenkohlcremesuppe
oder
Maissalat mit jungem Lauch

Chügelipastetli
an Rüebli und Risi Bisi

18 / 15

Vegetarisch

***
Blumenkohlcremesuppe
oder
Maissalat mit jungem Lauch

Pochiertes Landei mit Brioche-Butterbrösel
an Rahmspinat und rustikalem Kartoffelstock
24 / 21

Business Menü

****
Balsamico Rindsfilet mit gebratenem Brüssler und Birnenchutney

Gratiniertes Lammentrecôte
an gebratenen Petersilienwurzeln, getrockneten Tomaten und Gnocchetti

Bergkäse von der Alp Laui mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Schoggimousse mit Ananas

7

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Hotel

Unser Haus bietet Ihnen 11 Einzel- oder 12 Doppelzimmer sowie 4 Deluxe Zimmer. Die Zimmer sind individuell eingerichtet und erfüllen die heutigen Anforderungen für einen gelungenen Aufenthalt.

Zimmer

Restaurant

Genießen Sie unsere kulinarische Vielfalt. Vom Frühstücksbuffet über den Business Lunch bis hin zum speziellen Gourmet-Menu – im Wysse Rössli wird Essen zum Genuss!

alle Speisekarten

Business Seminar

Ein Hauch von Romantik tut jedem gut, erst recht, wenn es um harte Zahlen und Fakten geht.
In entspannter Atmosphäre sind wir darum besorgt, Sie mit allem zu versorgen, was Sie
benötigen, um kreativ zu arbeiten.

Seminare bis 80 Personen

ächt Schwyz

Eine kulinarische Entdeckungsreise durch den Kanton Schwyz. Man ist, was man isst. In diesem Sinne möchte «ächt SCHWYZ» Sie einladen, die Region Schwyz über den Magen kennenzulernen.

zu Schwyz Tourismus