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Öffnungszeiten

Montag bis Samstag von 07.00 Uhr bis 00.00 Uhr

Sonntag von 8.00 Uhr bis 22.00 Uhr

Unsere Küche ist durchgehend geöffnet.

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Hotel

Unser Haus bietet Ihnen 11 Einzel- oder 12 Doppelzimmer sowie 4 Deluxe Zimmer. Die Zimmer sind individuell eingerichtet und erfüllen die heutigen Anforderungen für einen gelungenen Aufenthalt.

Zimmer

Restaurant

Genießen Sie unsere kulinarische Vielfalt. Vom Frühstücksbuffet über den Business Lunch bis hin zum speziellen Gourmet-Menu – im Wysse Rössli wird Essen zum Genuss!

 

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Der Goldener Fisch

 

50 Jahre Goldener Fisch

Riesengarnelen

mit mariniertem Fenchel, Creme Fraîche und Dill

******

Brüggli-Lachsforellenfilet

mit gebratenem Broccoli, Gerste und Eierschwämmli

******

Felchlin Schoggi

mit Pflaumen und Vieille Prune

Grenada 65% Edelweiss 36%

 

CHF 50

 

 

Tagesmenü Montag / 13.01.2020

*
1. Fasnachtstag

24 / 21

Empfehlung

**

27 / 24

Vegetarisch

***

21 / 18

Business Menü

****

27

Dessert

*****


7

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Tagesmenü dienstag / 14.01.2020

*
Pfälzer-Karrottensuppe mit Curry
und
Bunter Blattsalat mit Croutons

Konfierte Kalbshaxe mit Rosmarinjus
an Kohlrabi-Kürbisgemüse und Pizokel
24 / 21

Empfehlung

**
Pfälzer-Karrottensuppe mit Curry
und
Bunter Blattsalat mit Croutons

Metzger Kotelette mit Kräuterbutter
an Bohnen, roten Zwiebeln und kleinen Bratgumeli
27 / 24

Vegetarisch

***
Pfälzer-Karrottensuppe mit Curry
und
Bunter Blattsalat mit Croutons

Quinoa Burger mit Grillkäse,
Avocado, Tomate und Kräutercreme
an Krautsalat und Wedges
21 / 18

Business Menü

****
Wochenhit

Rindshochrückensteak mit Pfefferrahmsauce
an buntem Gemüse und gebackenen Polentabällchen


36

Dessert

*****
Rotweinbirne mit Vanillerahm

7

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Tagesmenü Mittwoch / 15.01.2020

*
Pilzcremesuppe mit Thymian
und
Maissalat mit Peperoni

Pouletwürfel in Kräutersauce
an Vichykarotten und Magronen

24 / 21

Empfehlung

**
Pilzcremesuppe mit Thymian
und
Maissalat mit Peperoni

Metzger Kotelette mit Kräuterbutter
an Bohnen, roten Zwiebeln und kleinen Bratgumeli
27 / 24

Vegetarisch

***
Pilzcremesuppe mit Thymian
und
Maissalat mit Peperoni

Quinoa Burger mit Grillkäse,
Avocado, Tomate und Kräutercreme
an Krautsalat und Wedges
21 / 18

Business Menü

****
Wochenhit


Rindshochrückensteak mit Pfefferrahmsauce
an buntem Gemüse und gebackenen Polentabällchen


36

Dessert

*****
Schoggimousse mit Früchten

7

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Tagesmenü Donnerstag / 16.01.2020

*
Wirsingcremesuppe
und
Eisbergsalat mit Melone

Siedfleisch mit Bouillonkartoffeln
und Meerrettich

24 / 21

Empfehlung

**
Wirsingcremesuppe
und
Eisbergsalat mit Melone

Sautierte Kalbsstreifen mit Zitronensauce
an Mandelbroccoli, Balsamicotomaten
und Spaghetti

29 / 26

Vegetarisch

***
Wirsingcremesuppe
und
Eisbergsalat mit Melone

Pilzrisotto mit geschmortem Brüssler,
Rüebli und gerösteten Nüssen

21 / 18

Business Menü

****
Wochenhit

Rindshochrückensteak mit Pfefferrahmsauce
an buntem Gemüse und gebackenen Polentabällchen


36

Dessert

*****
Caramelchöpfli mit Rahm

7

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Tagesmenü Freitag / 17.01.2020

*
Gemüsebouillon mit Julienne und Backerbsen
und
Rüeblisalat mit Rosinen

Dorschfilet mit Curry
an Pfannengemüse und Basmatireis

26 / 23

Empfehlung

**
Gemüsebouillon mit Julienne und Backerbsen
und
Rüeblisalat mit Rosinen

Sautierte Kalbsstreifen mit Zitronensauce
an Mandelbroccoli, Balsamicotomaten
und Spaghetti

26 / 23

Vegetarisch

***
Gemüsebouillon mit Julienne und Backerbsen
und
Rüeblisalat mit Rosinen

Pilzrisotto mit geschmortem Brüssler,
Rüebli und gerösteten Nüssen

21 / 18

Business Menü

****
Wochenhit


Rindshochrückensteak mit Pfefferrahmsauce
an buntem Gemüse und gebackenen Polentabällchen

36

Dessert

*****
Apfelstrudel mit Calvadossauce

7

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Wochenendangebot

Übernachtung im Doppel- oder Einzelzimmer inkl. 3- Gang Menü und Frühstücksbuffet

CHF 109 pro Person

ächt Schwyz

Eine kulinarische Entdeckungsreise durch den Kanton Schwyz. Man ist, was man isst. In diesem Sinne möchte «ächt SCHWYZ» Sie einladen, die Region Schwyz über den Magen kennenzulernen.

 

Kalbskopf mit Gemüsevinaigrette

 und Salzgummeli

 

Kutteln in Tomatensauce

und Salzgummeli

 

Kalbsnierli mit Estragonrahm und Rösti

zu Schwyz Tourismus

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Haben Sie schon etwas geplant. Gerne erwarten wir Ihren Anruf.

 

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E-Bikes

 

Sie möchten Schwyz und Umgebung mit dem Bike erkunden.
Im Wyssen Rössli können Sie E-Bikes mieten.
Weiter Auskunft erhalten Sie an der Rezeption.

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Business Seminar

Ein Hauch von Romantik tut jedem gut, erst recht, wenn es um harte Zahlen und Fakten geht.
In entspannter Atmosphäre sind wir darum besorgt, Sie mit allem zu versorgen, was Sie
benötigen, um kreativ zu arbeiten.

Seminare bis 80 Personen