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Rössli Team

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Hotel

Unser Haus bietet Ihnen 11 Einzel- oder 12 Doppelzimmer sowie 4 Deluxe Zimmer. Die Zimmer sind individuell eingerichtet und erfüllen die heutigen Anforderungen für einen gelungenen Aufenthalt.

Zimmer

Restaurant

Genießen Sie unsere kulinarische Vielfalt. Vom Frühstücksbuffet über den Business Lunch bis hin zum speziellen Gourmet-Menu – im Wysse Rössli wird Essen zum Genuss!

alle Speisekarten

Öffnungszeiten

 

Montag bis Samstag von 7.00 – 00.30 Uhr

Sonntag von 8.00 – 22.00 Uhr

Unser Küche ist durchgehend von 11.30 – 22.00 Uhr geöffnet

 

 

Kontakt

Tagesmenü Montag / 23.04.2018

*
Fenchelcremesuppe mit Orange und Croûtons
oder
Kleiner gemischter Salat

Kaninchenschulterragout mit Senf
an glasierten Kohlraben und Hörnli

Menü komplett CHF 32

Empfehlung

**
Fenchelcremesuppe mit Orange und Croûtons
oder
Kleiner gemischter Salat

Mistkratzerli aus dem Ofen mit Kräuter-Senf Dip
Vichy Karotten und Pilaw reis mit Mandeln
27 / 24

Vegetarisch

***
Fenchelcremesuppe mit Orange und Croûtons
oder
Kleiner gemischter Salat

Quinoa Salat mit gegrilltem Halloumi
zweierlei Spargeln und einer
Koreander-Chilli-Vinaigrette

24 / 21

Business Menü

****
Gebackene Gemüsebällchen mit Radieschen
Sour Creme und Kräutersalat

Schweinsfilet mit Parmaschinken
an Kefen- Navettengemüse
und kleinen Speckkartoffeln

Rohmilchkäse mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Windbeutel mit Vanille und Erdbeeren
7
Allergene: Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne bezüglich Nahrungsmittelallergien

Tagesmenü dienstag / 24.04.2018

*
Spargelsuppe mit Schnittlauch
oder
Bunter Frühlingssalat mit Radieschen

Zweierlei vom Schwein
mit Blumenkohl, eingelegten Aprikosen
und Gnocchi

24 / 21

Empfehlung

**
Spargelsuppe mit Schnittlauch
oder
Bunter Frühlingssalat mit Radieschen

Mistkratzerli aus dem Ofen mit Kräuter-Senf dipp
Vichy Karotten und Pilaw reis mit Mandeln

27 / 24

Vegetarisch

***
Spargelsuppe mit Schnittlauch
oder
Bunter Frühlingssalat mit Radieschen

Knusprige Zucchetti
mit Kartoffel-Gurkensalat
und Zitronen Dip
24 / 21

Business Menü

****
Gebackene Gemüsebällchen mit Radieschen
Sour Creme und Kräutersalat

Schweinsfilet mit Parmaschinken
an Kefen- Navettengemüse
und kleinen Speckkartoffeln

Taleggio mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Windbeutel mit Vanille und Erdbeeren
7
Allergene: Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne bezüglich Nahrungsmittelallergien

Tagesmenü Mittwoch / 25.04.2018

*
Kartoffel-Gemüsesuppe mit Chorizo
oder
Kohlrabisalat «Waldorf»

Kalbshaxenscheiben mit Rotweinsauce
an Frühlings Gemüse
und Bärlauch Risotto

24 / 21

Empfehlung

**
Kartoffel-Gemüsesuppe mit Chorizo
oder
Kohlrabisalat «Waldorf»

Mistkratzerli aus dem Ofen mit Kräuter-Senf dipp
Vichy Karotten und Pilaw reis mit Mandeln


27 / 24

Vegetarisch

***
Kartoffel-Gemüsesuppe mit Chorizo
oder
Kohlrabisalat «Waldorf»

Makronen mit Spinat
Tomaten, Mandeln und Fetakäse
24 / 21

Business Menü

****
Gebackene Gemüsebällchen mit Radieschen
Sour Creme und Kräutersalat

Schweinsfilet mit Parmaschinken
an Kefen- Navettengemüse
und kleine Speckkartoffeln

Urner Bergkäse mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Eierlikör Trifle mit Schokolade und Löffelbiskuit
7
Allergene: Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne bezüglich Nahrungsmittelallergien

Tagesmenü Donnerstag / 26.04.2018

*
Rindsbouillon mit Frühlingsgemüse
oder
Kopfsalat mit Ei und Cherrytomaten

Sautierte Lammstreifen mit Curry
grünen Bohnen, Peperoncini
und Kokosreis

24 / 21

Empfehlung

**
Rindsbouillon mit Frühlingsgemüse
oder
Kopfsalat mit Ei und Cherrytomaten

Kalbspaillard mit Balsamicojus
an toskanischem Brotsalat
Oliven und roten Zwiebeln
27 / 24

Vegetarisch

***
Rindsbouillon mit Frühlingsgemüse
oder
Kopfsalat mit Ei und Cherrytomaten

Tortilla mit gegrilltem Gemüse
Avocado creme, Eisbergsalat
und Bulgur mit Tomate
24 / 21

Business Menü

****
Calamaretti mit Zitronengras, Limetten
Ingwer und knusprigem Reis

Rindsfiletwürfel
mit gebratenem Broccoli, geschmorten Tomaten
und Fregola Sarda

Greyerzer mit hausgemachtem Früchtebrot

Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Ricotta mit Trauben, Mandeln und Honig
7
Allergene: Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne bezüglich Nahrungsmittelallergien

Tagesmenü Freitag / 27.04.2018

*
Blumenkohlsuppe mit gerösteten Mandeln
oder
Gurkensalat mit Ingwer und Croûtons

Edelfisch Knusperli mit Sauce Tatar
Spargelragout und gebratenen kleinen Kartoffeln


24 / 21

Empfehlung

**
Blumenkohlsuppe mit gerösteten Mandeln
oder
Gurkensalat mit Ingwer und Croûtons

Kalbspaillard mit Balasmicojus
an toskanischem Brotsalat
Oliven und roten Zwiebeln
27 / 24

Vegetarisch

***
Blumenkohlsuppe mit gerösteten Mandeln
oder
Gurkensalat mit Ingwer und Croûtons

Mascarpone Risotto
mit Karotten, Broccoli, Rucola
und pochiertem Ei
24 / 21

Business Menü

****
Calamaretti mit Zitronengras, Limetten
Ingwer und knusprigem Reis

Rindsfiletwürfel
mit gebratenem Broccoli, geschmorten Tomaten
und Fregola Sarda

Bergkäse von der Alp Laui mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Fruchtwähe mit Rahm
7
Allergene: Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne bezüglich Nahrungsmittelallergien

Business Seminar

Ein Hauch von Romantik tut jedem gut, erst recht, wenn es um harte Zahlen und Fakten geht.
In entspannter Atmosphäre sind wir darum besorgt, Sie mit allem zu versorgen, was Sie
benötigen, um kreativ zu arbeiten.

Seminare bis 80 Personen

ächt Schwyz

Eine kulinarische Entdeckungsreise durch den Kanton Schwyz. Man ist, was man isst. In diesem Sinne möchte «ächt SCHWYZ» Sie einladen, die Region Schwyz über den Magen kennenzulernen.

zu Schwyz Tourismus