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Öffnungszeiten Sommer 2019

Unsere Restaurant ist vom 15. bis 28. Juli 2019 geschlossen.

Das Hotel ist in dieser Zeit geöffnet und die Rezeption bis 15.00 Uhr besetzt.

ächt Schwyz

Eine kulinarische Entdeckungsreise durch den Kanton Schwyz. Man ist, was man isst. In diesem Sinne möchte «ächt SCHWYZ» Sie einladen, die Region Schwyz über den Magen kennenzulernen.

 

Kalbskopf mit Gemüsevinaigrette

 und Salzgummeli

 

Kutteln in Tomatensauce

und Salzgummeli

 

Kalbsnierli mit Estragonrahm und Rösti

zu Schwyz Tourismus

Hotel

Unser Haus bietet Ihnen 11 Einzel- oder 12 Doppelzimmer sowie 4 Deluxe Zimmer. Die Zimmer sind individuell eingerichtet und erfüllen die heutigen Anforderungen für einen gelungenen Aufenthalt.

Zimmer

Restaurant

Genießen Sie unsere kulinarische Vielfalt. Vom Frühstücksbuffet über den Business Lunch bis hin zum speziellen Gourmet-Menu – im Wysse Rössli wird Essen zum Genuss!

alle Speisekarten

Tagesmenü Montag / 17.06.2019

*
Gazpacho mit Croutons
und
Blattsalat mit Melone

Geschmorte Lammhaxe
an buntem Bohnengemüse
und weisse Polenta
24 / 21

Empfehlung

**
Gazpacho mit Croutons
und
Blattsalat mit Melone

Roastbeef mit Tartar Sauce
Knackige Blattsalate
und knusbriges Ruchbrot vom Grill
25 / 22

Vegetarisch

***
Gazpacho mit Croutons
und
Blattsalat mit Melone

Erbsenrisotto
mit jungen Rüebli und Kresse
24 / 21

Business Menü

****
Vitello Tonnato mit Limette und gebackenen Kapern

Sautierte Schweinsfiletstreifen
an Champignons, Lauch und Bärlauch Gnocchis

Rohmilchkäse mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Zitronensorbet und Erdbeeren

7

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Tagesmenü dienstag / 18.06.2019

*
Gemüsecremesuppe
und
Tomatensalat

Kalbskopfbäggli mit Mandelbrokkoli
und Pilawreis

24 / 21

Empfehlung

**
Gemüsecremesuppe
und
Tomatensalat

Roastbeef mit Tatar Sauce knackigen Blattsalaten
und knuspriges Ruchbrot vom Grill

25 / 22

Vegetarisch

***
Gemüsecremesuppe
und
Tomatensalat

Paniertes Zucchettischnitzel mit Zitronen-Creme Fraîche
und Kräuterschupfnudeln

24 / 21

Business Menü

****
Vitello Tonnato mit Limette und gebackenen Kapern

Sautierte Schweinsfiletstreifen
an Champignons, Lauch und Bärlauch Gnocchis

Taleggio mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Tiramisu

7

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Tagesmenü Mittwoch / 19.06.2019

*
Gemüseboullion mit Spinat-Frischkäseroulade
und
Bohnensalat mit Zwiebeln

Rindszunge mit Kapernsauce
an Rüebligemüse und Gumelistunggis

24 / 21

Empfehlung

**
Gemüseboullion mit Spinat-Frischkäseroulade
und
Bohnensalat mit Zwiebeln

Roastbeef mit Tatar Sauce knackigen Blattsalaten
und knuspriges Ruchbrot vom Grill

25 / 22

Vegetarisch

***
Gemüseboullion mit Spinat-Frischkäseroulade
und
Bohnensalat mit Zwiebeln

Käsekuchen mit Kräutern und Sauerrahm
an einem kleinen Salat

24 / 21

Business Menü

****
Vitello Tonnato mit Limette und gebackenen Kapern

Sautierte Schweinsfiletstreifen
an Champignons, Lauch und Bärlauch Gnocchis

Urner Bergkäse mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Mango Frappe

7

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Tagesmenü Donnerstag / 20.06.2019

*
Frohnleichnam
24 / 21

Empfehlung

**

24 / 21

Vegetarisch

***

24 / 21

Business Menü

****

Greyerzer mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****


7

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Tagesmenü Freitag / 21.06.2019

*
Vichyssoise
und
Reissalat mit Peperoni

Gebratenes Lachsfilet
an griechischem Salat, Oliven und Fetakäse

24 / 21

Empfehlung

**
Vichyssoise
und
Reissalat mit Peperoni

Roastbeef mit Tatar Sauce knackigen Blattsalaten
und knuspriges Ruchbrot vom Grill

24 / 21

Vegetarisch

***
Vichyssoise
und
Reissalat mit Peperoni

Pochiertes Landei an grüner Sauce
und Stampfkartoffeln mit Röstzwiebeln

24 / 21

Business Menü

****
Vitello Tonnato mit Limette und gebackene Kapern

Sautierte Schweinefiletstreifen
an Champignons, Lauch und Bärlauchgnocchis

Gorgonzola mit hausgemachtem Früchtebrot
Menü komplett 44 / Business-Teller 31

Dessert

*****
Vanilleparfait mit Früchten

7

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder/und Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Eventkalender

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Rössli Team

Eventkalender

Öffnungszeiten

Montag bis Samstag von 07.00 Uhr bis 00.00 Uhr

Sonntag von 8.00 Uhr bis 22.00 Uhr

Unsere Küche ist durchgehend geöffnet.

 

Unsere Restaurant ist vom 15. bis 28. Juli 2019 geschlossen.

Das Hotel ist in dieser Zeit geöffnet und die Reception bis 15.00 Uhr besetzt.

Kontakt

WIR Aktion

 

Sie können im April und Mai 2019 das Zimmer und die Restaurantrechnung mit 50% WIR bezahlen.

Business Seminar

Ein Hauch von Romantik tut jedem gut, erst recht, wenn es um harte Zahlen und Fakten geht.
In entspannter Atmosphäre sind wir darum besorgt, Sie mit allem zu versorgen, was Sie
benötigen, um kreativ zu arbeiten.

Seminare bis 80 Personen