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Eine Übersicht über alle Veranstaltungen

Februar 2019

Ländlermusik, Tanz dazu feine Spezialitäten aus Küche und Keller

jeden ersten Donnerstag im Hotel Wyssen Rössli in Schwyz

jeden letzten Donnerstag im Hotel Weisses Rössli in Brunnen

immer ab 19.00 Uhr

Reservation unter 041 811 19 22

 

 

14. Februar 2019 Valentinstag

Menü

 

Rindscarpaccio mit Parmesan und Rucola

CHF 16

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Topinambur Cremesuppe mit gebratener Riesengarnele

CHF 12

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Kalbsrückensteak mit leichter Morchelrahmsauce

an Rüebli, Broccoli und gebackenen Kartoffelpralinen

CHF 49

oder

Zuger Felchenfilet mit Estragon-Zitronenbutter

an Fenchel und Mandelrisotto

CHF 30

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„Heisse Liebe“

Vanilleparfait mit Himbeere und Felchlin Schoggi

CHF 12

 

 

Menü Fleisch CHF 83

Menü Fisch CHF 62

 

EINE ÜBERNACHTUNG FÜR ZWEI PERSONEN IN DER LOVESUITE im Wysse Rössli dekoriert mit Rosen und Rosenblätter, dazu eine Flasche Champagner

Wird verlost unter den anwesenden Gästen am Abend.

Das Fasnachtsspiel der Schwyzer Japanesen

22. Februar bis 3. März 2019

Fasnacht 2019 im Wysse Rössli

Schmudo, 28. Februar 2019

Trio Ulrich- von Euw- Bürgler ab 15.00 Uhr bis 22.00 Uhr

 

 

Güdelmäntig, 4. März 2019 im Restaurant

Schwiizer Mix ab 20.00 Uhr bis 02.00 Uhr

 

Güdelmäntig, 4. März 2019 im Mythensaal 1. Stock

DJ NUNO ab 22.00 Uhr bis open End

 

 

23. März 2019 Frühlingsgala

Gala-Dinner CHF 165 pro Person inkl. Getränke

Wrap mit Schwein, Avocado, Peperonchini und Soja

Trockenfleisch-Frischkäseröllchen mit Brüsseler

Feta-Kräuterpraline gebacken auf Mango

Champagner

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Lachs an Spargel, Haselnuss und grünem Apfel

Sancerre «la belle Dame»

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Black Tiger mit Erbse, Passionsfrucht, Kokos und Reis

Heida Selection Schuler

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Kalbsrücken mit Lauch, Buttermilch,

Kartoffel und Kalbsmilken

Castello di Meleto Principe Nuri

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Cheescake mit Ananas, Grüntee, Kakao und Gold

Primas Alba Süsswein